不知大家是否经常遇到过砂锅爆裂的现象?

 

>就像这样、这样、这样<最近接到好友的电话，和我进行吐槽最近受疫情影响，各种压力集聚一身，房贷，车贷压的她喘不来气，心情随之也变得抑郁起来，本想着在家隔离期间，调整一下心态，想熬个汤的来抚慰这份压抑已久的心，可曾未想到就在自己想用砂锅去煲个汤，结果突然就裂开了，把她给吓坏了，汤全都洒了一地，在那一刻，心理的最后一道防线都断了，突然大哭了起来......或许压倒成年人的最后的一根稻草不是积攒了多少的压力，而是就在某一瞬间心理防线的塌陷致使的吧。 在众多新闻中，像这种砂锅爆裂导致被烫伤的现象也接二连三的出现在大众的视野里。在湖南卫视的一档节目中，名字为《中餐厅》，在某一期中，大厨和砂锅杠上了，最开始的时候，一切都挺顺利，后来全家福的菜被一碗砂锅给搞砸了，但是砂锅不知道是出于什么原因，砂锅接二连三的出现问题，突然间就炸掉了，也导致当时厨师的心态都快崩掉了。

 

 

 

这个时候，就不得不提自用的一款可以煲靓汤的炖锅——WK不锈钢炖锅一口控温，控火，蓄能，蓄热，能自动煲汤的不锈钢锅。

 

Warmcook高端厨具家族企业诞生于上世纪七十年代，法国马赛，闻名于一场伟大的烹饪工具风潮。企业经过多年的不断发展壮大，如今已在法国范围内拥有500多个销售网点店面，包括独立的专业连锁店精品店、批发商铺等。Warmcook也在线上形成大规模销售链，形成全方位的销售网络。Warmcook总部位于法国马赛，现今销售一系列集健康性、实用性、美味性等多种优势于一体的烹饪厨具。亮点1：高效蓄能锅底，超长时间无火持续烹饪相信大家对不锈钢锅并不陌生，作为锅具市场的主咖，它拥有漂亮精美的外观，耐用耐腐蚀的优点被大家所喜爱。它不容易产生油烟，还能充分保持食物的营养成分。通常普遍家里用的不锈钢锅的底部是非常的薄的，所以导热性能就会很差，加热不均匀，蓄热效果也会大大折扣。该款不锈钢锅拥有超厚锅底，底部厚度为11mm拉丝不锈钢，可让温度陆续上升不糊锅，且通过锅体内部的有效设计分区，积累热量，更加出色的烹饪出不同凡响的佳肴。即使离开火源，仍可继续完成烹饪，余温持续时间高达2小时。做到余温烹饪，导热均匀，高效蓄热，让您能够从容烹饪。 亮点2：双层真空锅身，保温更高效往往好吃美食的制作方式不止一种，除了煲汤以外，不同食材的做汤方式也不一样，有些需要焖、有些需要煨、而有些需要炖，但是这么多方式的做法，家里难免会有各种各式的锅具，显得厨房空间都小了。而这款WK不锈钢锅拥有特殊的锅盖形状并不完全贴合锅体，在烹饪时，沿锅盖周边会形成一道水密封圈，因此，即使锅内热气腾腾，锅盖与锅身依旧紧密贴合，避免任何水蒸气的流失，更好的锁住营养成分。更好的适用于小火煨、焖、炖的食品。 亮点3：独特锅盖气密性能好不管对于什么样的锅具来说，锅盖的密封性能越好，蒸煮出来的食物的味道就会越好。通常普遍家里用的不锈钢锅的的盖子的密封性很差，一般盖的不严实，从而会导致煲汤、煮出来的食物的不太好吃，水分容易干。这款WK不锈钢锅拥有独特的凹槽设计，比一般的锅的凹槽设计的都要深一点，边缘的密封性很好，保证出气的同时还能减少锅内水分的流失，更好锁住营养，煲出来的汤更加鲜美。 亮点4：适时温度显示，控温节能自古以来，“汤”在中国人的饮食中，一直都处于不可或缺的重要地位，对于汤，大多数人所持观点就是“吃肉不如喝汤”，大家认为，煲汤最精华的部分在于“汤”，甚至评论说：“宁可食无菜，不可食无汤”。由此可见，煲汤在中国人心中的地位是不可撼动的!通常煲汤的话，想必大家一般都是喜欢用砂锅煲汤，会有小火慢炖的效果，可砂锅却存在一些问题，比如说易摔碎，易裂，砂锅的瓷釉中含有少量铅，兼有一些有害物质等使人觉得用着不是很安全。可是目前在大众的认知里面就认定了砂锅是煲汤的首选，除此之外，不妨那就来看看这款便捷煲汤的不锈钢锅，ECOVTAM锅具在锅盖上都有温度计，专为低温烹饪而设计。在烹饪过程中，温度计上的温度显示让用户不用打开锅盖，也知道什么时候可以关掉火源，由此确保各种营养元素不会因为温度过高而被破坏，同时锅内的热量和营养蒸气也不会因为开盖被浪费，让食物可以安静持续而营养地烹饪。并把温度控制在营养成分不被破坏的范围内，煲汤的时候可以锁住营养，防止营养变质，采取温度随时掌控。相比之下，砂锅是不可能做到精准控温，会导致汤中一些营养的流失，这款则可以更好地进行精准控温的效果，保留住营养。 亮点5：多种灶具都适用大家都知道砂锅只能在燃气灶上使用，不能用于其它炉具使用，但这款WK不锈钢锅具可适用于多种灶具，大容量满足多种需求，并适用电磁滋炉。平常煲汤最痛苦的是有时候没注意去照看火候，水就会溢出来到处都是，处理起来也是非常的麻烦，而这款WK不锈钢锅却很好的帮您解决了这个问题，无溢出忧患。 亮点6：原装进口 18/10拉丝不锈钢材质我们日常所见到的不锈钢，我们日常所见的不锈钢，大多是302、304等钢号基本相同的镍铬不锈钢和1-4C13的格不锈钢。该款WK不锈钢锅采用的是原装进口的18/10拉丝不锈钢材质，18/10是医用不锈钢："18”是指铬的比例、"10”指镍含量。定义为不锈钢，合金中铬的含量至少为10.5%。这样能在钢的表面形成一种抗腐蚀的氧化膜。而将铬含量提高到18%，可以进一步增强这种抗腐蚀力。增加镍含量使不锈钢表面光洁度更高、便度更好、并且适用于各种温度而不变。拥有10%比例的镍合金堪称“顶尖”，铸就最高品质的不锈钢。不锈钢18/10外表光感柔和，内在坚硬抗腐，代表当今最尖端的不锈钢标准。放到开水里面沸煮绝对没有任何的毒素!俗称“医用不锈钢”。

 

 

亮点7：意大利人性化把手和锅盖设计在烹饪的过程中，当一道美食烹饪完成后，有时候盖子放到哪里都非常的占地方，又很杂乱，这款WK不锈钢锅具的盖子可以衬托锅具，直接将锅具放到盖子上面，完美合成一体，即美观又不占位。方便使用，防止台面烫伤。

 

 

有时候烹饪完成后，锅盖的放置，一般就是随便放，但是这样子容易会滋生细菌，也会容易弄脏台面，运用把手当盖架，非常稳定，时刻保持锅盖清洁。